|
|
Majonnäs
ger ca 300 g
2 ägg eller 3 äggulor
1 msk vinäger
1 tsk senap
1 krm salt
0,5 krm peppar
3 dl matolja
Ingredienserna skall ha samma temperatur. Det är lättast att få bra resultat om de har rumstemperatur. Montera mixern. Blanda ägg, vinäger, senap, salt och peppar. Starta matberedaren och låt den gå ca 15 sekunder så att ingredienserna blandas. Häll oljan långsamt i doseringslocket när matberedaren är igång. Kör tills alla olja arbetas in och majonnäsen är jämn och tjock.
