|
|
Laxtårta (10-12 bitar)
Löksmör: Blanda 50 g rumsvarmt matfett med 0,5 dl finhackad purjo- eller gräslök.
Kaviarkräm: Rör 100 g matfett med 1 burk (75 g) salt kaviar till en smidig kräm.
Ostkräm: Blanda 50 g blåmögelost med 50 g riven ost och 0,5 dl grädde.
Börja med mörkt bröd, bred på löksmör. Täck med vitt bröd och bred på kaviarkräm. Varva sedan på samma sätt tills all fyllning är slut, avsluta med mörkt bröd. Bred ostkrämen över och runtom. Garnera med 10-12 skivor färskrökt lax, 200 g skalade räkor samt gröna oliver och ev hackade jordnötter.