Johannesört

Johannesört blommar lysande gul i alla diken från högsommaren och en bra bit in på hösten och ger en av de allra finaste brännvinskryddningarna. Är man osäker på om det är Johannesört som man hittat, kan man klämma på en blomma. Blir fingrarna röda är det Johannesört. Plocka blomknopparna precis innan de slår ut. Lägg den i en flaska och slå över brännvinet. Efter tre-fyra dagar har man fått en kraftig mahognybrun essens. Johannesört anses kunna driva bort onda andar.