|
|
Hallonsaft
2 liter hallon
4 dl vatten
4-6 dl strösocker per liter avrunnen saft
1,5 tsk citronsyra
1 kryddmått natriumbensoat per liter saft
Gör så här:
Rensa och skölj bären. Lägg bären i en syltgryta och häll på vattnet. Koka under lock ca 10 minuter. Häll bären i silduk och låt saften självrinna 30 minuter. Rör inte i massan. Mät saften och koka upp den. Tillsätt sockret och koka upp igen. Skumma väl. Tillsätt citronsyran och bensoatet utrört i lite av saften. Häll upp på väl rengjorda flaskor och förslut.
