|
|
Fläskfile med banan
4 personer
500 g fläskfile
2 dl grädde
2 bananer
1 grön paprika
1 röd paprika
1 krm grovmalen svartpeppar
1-2 tsk curry
riven ost
Bryn köttet i skivor, salta och peppra. Sänk värmen och strö över curry. Tillsätt paprikorna skurna i tärningar, skiva bananerna och häll på grädden. Skall sjuda i några minuter. Häll upp på gratängfat. Strö över riven ost och gratinera i ugn 250 grader ca 10 minuter. Servera med ris, chatney mango och jordnötter samt en god sallad.
