|
|
Enbär
Av enbär kan man göra egen gin. Plocka endast de mogna, mörka bären eller köp färdigplockade. Man stöter bären något, lägger dem i en flaska och häller brännvin över. När spriten sugits upp, häll på nytt brännvin. Låt stå i en vecka varefter man silar bort bären och låter essensen stå ett par månader tills den klarnat. Smaken blir fin, om inte så stark som färdigköpt gin.