|
|
Cheesecake
Digestivekex
3 dl grädde
1 msk vaniljsocker
3 äggulor
2 dl socker
3 äggvitor
65 g philadelphia ost
Smula sönder kexen och lägg ett tunt lager av smulor i botten på en form. Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke. Vispa äggulor och socker i en annan bunke. Vispa äggvitorna till skum i en tredje bunke. Osten blandas i äggulesmeten och därefter blandas allt tillsammans. Häll smeten över kexsmulorna och avsluta med ett lager kexsmulor eller någon frukt (tex kiwi) överst. Låt stå i frysen minst 4 timmar.
