Blåbär

Skölj riktigt mogna blåbär, låt dem torka och lägg dem sedan i en flaska. Häll brännvin över så det täcker bären och låt stå i rumstemperatur en vecka. Sila sedan bort bären och låt essensen stå minst ett halvår. Tappa sedan av den klara delen så att bottensatsen blir kvar.