|
|
Avokadosoppa
3 väl mogna avokado
3 dl hönsbuljong
2,5 dl grädde
1 tsk pressad citron
1,5 msk rom
1 krm curry
salt, peppar
0,5 citron
Dela avokadorna. Spara halva till garnering.
Gröp ur och mosa fruktköttet.
Blanda moset med buljong och grädde. Använd gärna matberedare.
Passera soppan.
Kyl soppan minst 0,5 timme
Servera med avokadoskivor och citronklyfta.
