|
|
Nya tips !
Försök aldrig tvätta bort en sotfläck. Täck den i stället med salt och borsta bort fläcken med en styv borste. Upprepa behandlingen om det behövs.
När du serverar vin, smörj in flaskmynningen med lite smör så får du inga droppar på fina duken. Dropparna rinner alltid tillbaka i flaskan.
Prova att blanda enbär i svartpepparkvarnen. Det ger en spännande kryddning åt såväl gryträtter som sillinläggningar.
Slå inte bort överbliven anjovislag. Häll den på flaska, spara och använd till att krydda exempelvis strömmingslådan. Gott !
Om man efter måltiden får över rårivna morötter kan man frysa in dem. De smakar lika bra som färska när de sedan tinats.
När filmjölksdatumen har passerat sparar jag filen för rengöring av alla mina kopparsaker. Billigt och bra.
Till bullbaket brukar jag byta ut en del av mjölet mot cornflakes som ger en spännande smak åt frukostbullarna.
Torka färska örtkryddor snabbt och lätt i mikron. Klipp av stjälkarna på ca 3 dl färska örtkryddor, till exempel dill, gräslök, persilja, oregano, dragon, citronmeliss. Lägg bladen på ett hushållspapper och torka på full effekt 7-10 minuter. Förvara dem sedan i tättslutande glasburkar.
Jag skalar lök utan att det svider i ögonen genom att dylla diskhon eller en skål med vatten och sedan skala löken under vattnet.